MOUSSE DE MANDARINA
Descripción
Recetas fácil y deliciosa para mousse de mandarina
Ingredientes
- 1 cucharada y media de gelatina sin sabor *
- 1 cucharadita de ralladura de mandarina *
- 1 taza de crema para batir *
- 11/3 taza de agua *
- 2 claras de huevo *
- 2 tazas de jugo de mandarina
- Media taza de azúcar *
* Los ingredientes que tienen * no tienen un valor definido
Preparación
- Hierva el jugo con el azúcar hasta que se reduzca a 3/4 de taza, después cuélelo. Luego, añada la ralladura de mandarina.
- Hidrate la gelatina sin sabor con el agua y fundirla; posteriormente, combínela con la mezcla de mandarina y déjelo enfriar a temperatura ambiente.
- Bata la crema a punto de picos suaves.
- Envuélvala con la mezcla de mandarina y vacíe en copas.
- Por último, refrigere.