Tostada De Lomo y Verduras
Descripción:
Si estás buscando aperitivos espectaculares y fáciles de hacer, la tosta de lomo y verduras, sin duda complacerá tus expectativas y la de todos tus invitados.
Ingredientes:
- - ½ vaso pequeño de aceite de Oliva
- - 10 hojas de rucula
- - 20 gramos de queso parmesano
- - 4 Filetes de Lomo de Cerdo
- - 80 gramos de berenjena
- - 80 gramos de calabacin
- - 80 gramos de pimiento rojo
- - 80 gramos de pimiento verde
- - 80 gramos tomate cherry
- - Pan
- - Pimienta negra
- - Una pizca de sal
Preparación:
siga los siguientes pasos
1- Pique todas las verduras en cuadritos pequeños, excepto los tomates Cherry, que solo se partirán por la mitad.
2- Caliente en una sartén un poco de aceite y dore todas las verduras a fuego lento hasta conseguir que estén hechas y bien blandas.
3- A continuación, sazone el lomo con sal y pimienta al gusto y lo cocina a la plancha utilizando otra sartén. Cuando esté dorado por ambos lados, retire, corte en tiras y lo añade a la sartén con las verduras.
4- Finalmente, dore las dos rebanadas de pan y proceda a montar las tostadas de lomo. Para ello, cubra cada pieza de pan con el salteado de lomo y verduras, por encima coloque las hojas de rúcula y termine las láminas de queso Parmesano.
5- Este tipo de tostada de lomo y de verduras es un aperitivo ideal para servir en una reunión con amigos mientras se disfruta de una cerveza bien fría.
El costo varia segun el comportamiento de los productos
el costo promedio seria de:
Pan $2.500, lomo de cerdo $8.000, pimiento Rojo, pimiento pimiento Verde, tomat Rojo es Cherry, berenjena, calabacín y rúcula $7.400; queso Parmesano $3.000, aceite de Oliva y pimienta negra y sal $2.800.
Total: $23.700
