Cordon blue con espinaca

Descripción:

Miércoles de comer rico y saludable

Ingredientes:

- 1/2 taza de Maizena Fécula de Maíz Regular
- 1 cucharada de Knorr o Caldo de Pollo
- 1 taza de espinaca cocidas y cortadas
- 1 taza de pan molido
- 2 huevos batidos
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 piezas de milanesa de pollo
- 4 rebanadas de jamón de pavo
- 4 rebanadas de queso manchego

Preparación:

Sazonar por ambos lados cada milanesa con Knorr Caldo de Pollo. Colocar en cada milanesa 1 rebanada de jamón y 1 de queso, enrollar (si es necesario asegurar con palillos de madera). Pasar cada una por Maizena Fécula de Maíz regular, luego por el huevo y luego por el pan molido para empanizar. Calentar la mantequilla en una sartén de teflón y cocinar a fuego medio bajo, hasta que estén doraditas, crujientes y bien cocidas.
Servir.