Galletas de crema y menta

Descripción

¿Qué tal estas deliciosas galletas para compartir durante los días de novena!

Ingredientes

• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 pieza de huevo
• 1/4 de taza de azúcar glass
• 10 piezas de caramelo de menta triturado
• 180 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 227 gramos de Queso Crema
• 3 tazas de Harina de Trigo
• 3/4 de taza de Azúcar

* Los ingredientes que tienen * no tienen un valor definido

Preparación

Preparación:

 

Precalienta el horno a 180°C y engrasa y enharina una charola para horno.

Para las galletas, bate en la batidora la mantequilla con el azúcar. Agrega el huevo y la vainilla y sigue batiendo.

Mezcla la harina con el polvo para hornear y agrega poco a poco a velocidad baja a la mezcla de mantequilla. Bate hasta incorporar.

Saca la masa y envuelve en plástico antiadeherente y refrigera 20 minutos. Extiende y corta las 

galletas con ayuda de un cortador circular.

Coloca las galletas en la charola y hornea de 15 a 20 minutos o hasta que las orillas estén doradas. Saca y enfría.

Para el betún de queso, acrema el queso con el azúcar glass y la vainilla.

Decora las galletas con el betún y el caramelo de menta troceado.

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