Ensalada rusa
Descripción:
Deliciosa receta para acompañar el almuerzo
Ingredientes:
- - 1 taza de arvejas cocinadas
- - 1 taza de mayonesa
- - 1 taza de zanahorias cocinadas en cubitos
- - 1/2 cucharadita de comino molido
- - 1/2 taza de cebolla rallada
- - 1/4 cucharadita de pimentón molido
- - 1/4 taza de cilantro fresco picado o perejil
- - 1/4 taza de crema de leche
- - 6 papas blancas medianas, peladas y cortadas por la mitad
- - jugo de limón
- - Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En un tazón pequeño mezcle la mayonesa, la crema de leche, jugo de limón, sal, pimienta y comino. Coloque las papas en un tazón grande, agregue las cebollas, las zanahorias, las arvejas y el cilantro. Añadir la mezcla de mayonesa y mezcle bien. Refrigere hasta que esté listo para servir. Servir frío o a temperatura ambiente.
