Sancocho de pollo

Descripción:

¡Perfecto para el fin de semana en familia!

Ingredientes:

- 2 cubos de caldo de pollo
- 1 pollo grande entero
- 1 yuca pelada y cortada en trozos grandes
- ½ taza de aliños
- ¼ de taza de cilantro fresco picado
- 12 tazas de agua
- 2 plátanos verdes, pelados y cortados en trozos de 2 pulgadas
- 3 mazorcas, cortadas en 3 pedazos
- 6 papas blancas medianas, peladas y cortadas por la mitad
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En una olla grande, coloca el pollo, la mazorca, los aliños, el caldo de pollo, sal y plátano verde. Agrega el agua y pon a hervir. Tapa y baja el fuego a medio y cocina durante unos 30 a 35 minutos.

Agrega la papa, yuca y pimienta y continuar la cocción durante 30 minutos más o hasta que la yuca y las papas estén blandas . Añade el cilantro.
Prueba y ajusta la sazón. Servir en tazones grandes de sopa, dividiendo el pollo y las verduras de manera uniforme