ROLLO DE CARNE CON HUEVO COCIDO
Descripción:
Disfruta preparando deliciosas recetas para compartir en familia, prepara esta fácil y rica receta de rollo de carne con huevo cocido
Ingredientes:
- - 1 cebolla.
- - 1 lata pequeña de maíz tierno.
- - 1 libra de carne de res molida.
- - 1 taza de polvo de bizcocho.
- - 1 zanahoria en tiritas
- - ½ libra de pierna de cerdo molida.
- - 2 cucharaditas de sal.
- - Papel aluminio.
- - Una yema de huevo batida
Preparación:
1 -Mezcle las carnes. Reserve.
2- Corte la cebolla finamente.
3- Caliente en una sartén la cebolla, con una pizca
de sal y pimienta.
4- Cocine dos huevos hasta que estén duros. Enfrié
y reserve.
5- Lave, pele y cocine la zanahoria hasta que esté
blanda. Corte en cubos pequeños.
6- En un recipiente, mezcle la carne con el polvo de
bizcocho, la cebolla, la zanahoria, el maíz y
adicione el huevo crudo. Incorpore hasta que
todos los ingredientes formen una masa
homogénea.
7- Extienda la carne sobre el papel aluminio y disponga los dos huevos enteros y enrolle firmemente.
8- Cocine el rollo en agua con sal durante media hora. Escurra, retire el papel aluminio y enfríe.
9- Verifique que la sal sea la adecuada para el gusto y la salud de su familia.
10- Corte en porciones de 2 centímetros.
11- Sirva.
CONSEJO NUTRICIONAL:
La carne es uno de los alimentos con más alto contenido proteínico, su consumo es de vital importancia durante la etapa de crecimiento, porque contribuye a la formación y recuperación muscular. Además, aporta a la reparación y el buen funcionamiento de las células.
