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Sancocho de pollo

Sancocho de pollo

Descripción

¡Perfecto para el fin de semana en familia!

Ingredientes

  • 2 cubos de caldo de pollo
  • 1 pollo grande entero
  • 1 yuca pelada y cortada en trozos grandes
  • ½ taza de aliños
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado
  • 12 tazas de agua
  • 2 plátanos verdes, pelados y cortados en trozos de 2 pulgadas
  • 3 mazorcas, cortadas en 3 pedazos
  • 6 papas blancas medianas, peladas y cortadas por la mitad
  • Sal y pimienta al gusto

* Los ingredientes que tienen * no tienen un valor definido

Preparación

En una olla grande, coloca el pollo, la mazorca, los aliños, el caldo de pollo, sal y plátano verde. Agrega el agua y pon a hervir. Tapa y baja el fuego a medio y cocina durante unos 30 a 35 minutos.

  • Agrega la papa, yuca y pimienta y continuar la cocción durante 30 minutos más o hasta que la yuca y las papas estén blandas . Añade el cilantro.
  • Prueba y ajusta la sazón. Servir en tazones grandes de sopa, dividiendo el pollo y las verduras de manera uniforme